Taller de verano: Del mar a la cazuela
Si quieres ampliar la información, puedes acceder a la ficha detalle del organizador.
El mar ha sido fuente de alimento y cultura a lo largo de la historia, y este verano te invitamos a rendirle homenaje. Aprende a respetar y aprovechar al máximo los productos del mar cocinándolos con técnicas que preservan sus texturas y sabores naturales.
En este taller descubrirás cómo preparar pescados y mariscos frescos para realzar su esencia, disfrutando de un viaje culinario que conecta tradición pesquera y creatividad gastronómica en plena temporada estival.
¿Dónde?
En este curso de verano no solo tendrás la oportunidad de cocinar en aulas profesionales, si no que también realizarás una visita guiada las instalaciones de GOe Gastronomy Open Ecosystem, un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía en todos los niveles.