Atelier : Cuisine de survie pour les voyageurs
Si vous souhaitez plus d’informations, vous pouvez accéder à la fiche détaillée de l’organisateur.
Apprenez à préparer des plats estivaux savoureux, pratiques et sains, parfaits pour vos escapades ou vos voyages. Cet atelier se déroule dans des cuisines professionnelles, mais toutes les recettes sont conçues pour pouvoir être facilement transportées ou adaptées à des pique-niques, des randonnées ou des courts séjours.
Vous découvrirez comment associer des ingrédients frais, locaux et de saison, en appliquant des techniques qui optimisent les saveurs et réduisent le gaspillage. Une façon idéale de vous entraîner à transformer n’importe quel repas estival en une expérience gastronomique savoureuse, pratique et responsable.
Où ?
Dans le cadre de ce stage d’été, vous aurez non seulement l’occasion de cuisiner dans des salles de cours professionnelles, mais vous participerez également à une visite guidée des installations de GOe Gastronomy Open Ecosystem, un écosystème unique où formation, innovation, recherche et entrepreneuriat coexistent dans le but de développer et de promouvoir la gastronomie à tous les niveaux.