AITOR LASA GAZTATEGIA

Les origines de cet établissement de la rue aldamar se situent sur le marché de La Bretxa, où les parents d’Aitor Lasa s’occupaient de l’élaboration et la vente de produits du caserio (ferme). Aitor Lasa reste déterminé à maintenir son engagement en faveur des aliments artisans, notamment, avec les bergers qui fabriquent la fromage de brebis Latxa. Une confiture de pomme d’Errezil, des fruits de saison, de champignos et de campignons sauvages frais en conserve et semi-conserve, des charcuteries ibériques, des fruits secs et une sélection soignée de vins attirent les clientes qui cherchent la qualité et ont une culture gastronomique.