Quartier a quartier
Centre et Vieille Ville
Le Centre et la Vieille Ville sont deux des zones les plus vibrantes et authentiques de la ville. Un lieu où tradition et modernité s’entrelacent pour offrir une expérience mémorable, tant aux habitants qu’aux visiteurs de passage.
Parte Vieja, la Vieille ville : pintxos, histoire et vues sur la mer
La Parte Vieja est le centre historique de Saint-Sébastien, le cœur de l’ancienne cité fortifiée et le vrai cœur social de la ville. Entre le fleuve Urumea et le port, aux pieds du mont Urgull, le quartier conserve les bâtiments les plus anciens et une ambiance sans cesse vibrante.
Ses rues pavées sont jalonnées de bars où déguster des pintxos et de charmants coins riches en histoire : la basilique de Santa María, l’église de San Vicente ou la joyeuse place de la Constitución, épicentre des fêtes comme la Tamborrada. L’essence maritime est toujours bien vivante sur le port grâce aux restaurants, au musée naval et à l’Aquarium, tandis que la place Zuloaga et le musée San Telmo vous invitent à découvrir la culture ; vous aurez ensuite tout loisir de gravir le mont Urgull et d’admirer la ville et le château de la Mota.
Ses rues pavées sont jalonnées de bars où déguster des pintxos et de charmants coins riches en histoire : la basilique de Santa María, l’église de San Vicente ou la joyeuse place de la Constitución, épicentre des fêtes comme la Tamborrada. L’essence maritime est toujours bien vivante sur le port grâce aux restaurants, au musée naval et à l’Aquarium, tandis que la place Zuloaga et le musée San Telmo vous invitent à découvrir la culture ; vous aurez ensuite tout loisir de gravir le mont Urgull et d’admirer la ville et le château de la Mota.
Temples religieux et châteaux médiévaux
C’est entre la basilique de Santa María del Coro et l’église de San Vicente, dans la vieille ville, et l’imposante cathédrale du Buen Pastor du centre que s’épanouit la vie sociale de la ville. Un seul kilomètre en ligne droite sépare ces trois églises et constitue le fil rouge entre le noyau historique et la zone romantique avec une promenade riche en histoire et en architecture.
Centre : shopping et patrimoine dans la zone romantiqu
Après la destruction des contreforts de la ville fut construit le cœur social et économique de la ville : la zone romantique. Ses rues sont un mélange de patrimoine architectural riche, de sites emblématiques et d’espaces de promenade comme les jardins d’Alderdi Eder devant la mairie. Le Boulevard relie la Parte Vieja avec cet espace, épicentre du shopping, notamment dans les rues Urbieta, Getaria ou Fuenterrabía où se côtoient les boutiques locales et les marques internationales.
Belle Époque à Saint-Sébastien
La zone romantique est le reflet de l’élégance de la Belle Époque avec ses majestueux bâtiments de style français. La mairie, le théâtre Victoria Eugenia et l’hôtel María Cristina sont les témoins de la transformation de Saint-Sébastien à la fin du XIXe siècle. Vous ne pourrez pas non plus manquer de visiter la cathédrale du Buen Pastor, un exemple imposant d’architecture néogothique qui complète cette promenade à la découverte de l’histoire et du charme de la ville.
Le berceau des pintxos et de la cuisine basque traditionnelle
Le pintxo est la vraie marque d’identité de la gastronomie de Saint-Sébastien. Vous trouverez dans notre ville des comptoirs emplis de pintxos, et ce dans pratiquement tous les bars de la ville… même si la concentration de pintxos est plus frappante dans « lo viejo », c’est-à-dire dans la vieille ville, emplie de bars et de restaurants où la dégustation de ces petits délices se transforme en festin… Profitez-en pour passer d’un bar à l’autre, d’un pintxo à l’autre et pour vivre l’expérience comme le font les habitants de notre ville.
Le centre et la vieille ville accueillent par ailleurs certains des restaurants les plus célèbres et les plus historiques de notre ville. Dégustez la gastronomie basque dans une ambiance et un décor tout à fait traditionnels. Ou préférez les établissements d’avant-garde et leur cuisine innovante.
Faire la fête à Saint-Sébastien
Les établissements de Saint-Sébastien où la fête bat son plein sont situés dans la vieille ville et dans les quartiers du centre, de Reyes Católicos et Gros. La nuit les rues de ces quartiers s’animent pour le plaisir de tous. Dans ces quartiers les bars de jazz, les pubs et les tavernes sont ouverts jusqu’à 4 heures du matin pour les fêtards.
Le cœur de la Vieille Ville
La place de la Constitución, que les habitants de la ville appellent « la consti », est le cœur de la vie locale et le décor des fêtes emblématiques comme la montée et la descente du drapeau de la ville le jour de la fête patronale de Saint-Sébastien ou le jour de la Saint Thomas. Cette place entourée de bâtiments colorés et de balcons pittoresques numérotés – qui servaient de loges lors des corridas – abrite également des restaurants et des bars traditionnels ou vous pourrez déguster les meilleurs pintxos et les meilleurs produits du terroir.
Que souhaitez-vous manger aujourd’hui ?
À Saint-Sébastien, vous trouverez des restaurants de toutes sortes et pour tous les goûts. Savourez d’excellents mets à une table exquise, ou des pintxos debout ou assis au comptoir, dans un endroit raffiné ou au bistrot du coin.
Hébergement au cœur de Donostia
Du luxueux Hôtel María Cristina aux charmantes auberges de la Vieille Ville, Donostia propose des hébergements pour tous les budgets. Quel que soit votre choix, vous serez à deux pas des principaux sites d’intérêt de la ville.
