La Panchineta® : le véritable dessert de Saint-Sébastien

La Panchineta® a été créée au sous-sol de la pâtisserie Otaegui dans les années 30 ; c’est un chef d’œuvre devenu un classique parmi les habitants de Saint-Sébastien. Elle est présente sur les tables de baptêmes, des déjeuners en famille du dimanche, et, surtout, le veille du jour de Saint-Sébastien.
Continuez la lecture pour tout savoir de ce délicieux et historique dessert basque.

Quelques conseils pour apprécier ces délices miniatures

Les meilleures petites bouchées pour savourer une ville qui se voit et qui se vit… mais surtout… qui se mange ! Une ville où la compétition gastronomique fait rage, conduisant à un processus de dépassement perpétuel.

Les jours de la nuit de Noël, Noël, de la Saint-Sylvestre et du Nouvel An il y en a beaucoup de gens qui veulent dîner ou déjeuner dans un restaurant.