À Donostia, il existe une tradition aussi incontournable que de manger des pintxos ou de découvrir la Plage de La Concha : savourer une glace artisanale et crémeuse, de celles dont le goût reste en bouche pendant des heures. Une vraie glace comme autrefois.

Chaque fois que je visite Donostia/Saint-Sébatien, je rentre chez moi avec la même sensation de bonheur et de plénitude.

Notre saison du cidre tant attendue débutera le 14 janvier. Cette année, aucune excuse : rien ne nous empêchera de savourer notre chère boisson à base de pommes, accompagnée d’un délicieux menu.

Écoutez bien : il ne s’agit pas simplement de bien manger. Il s’agit de comprendre pourquoi les choses ont le goût qu’elles ont, et de découvrir que derrière chaque pintxo il y a une histoire, un quartier, un commerce, une cuisine… et des personnes qui tous les jours font des tours de magie.

Saviez-vous que jusqu’au XXe siècle, la boisson principale à San Sebastián était le cidre et que rien que dans la Vieille Ville, il y avait 100 cidreries? Vous trouverez ici les clés pour bien profiter d’une sagardotegi!

Ceux qui me connaissent savent déjà que peu de choses me rendent aussi heureux que manger, cuisiner et découvrir de nouveaux pintxos, des recettes originales et ces produits capables de vous changer la journée. J’adore tout partager sur Instagram, mais mettre tout ça par écrit ici, sur le blog, me plaît encore plus. Alors c’est parti !