ARZAK
Euskal autore sukaldaritza, ikerketa, abangoardia eta eboluzioa. 3 Michelin izar. Munduko jatetxe famatuenen artean dago. Bertako chef eta sustatzailea, Juan Mari Arzak, mundu mailan mugarri da: 1989tik 3 Michelin izar ditu. Euskal sukaldaritza berrikuntzarekin nahasten da ehun urtetik gora dituen etxe horretan. Gaur egun, Juan Mari Arzakek bere alaba Elenarekin partekatzen ditu sukaldea, ezagutzak eta pasioa.
Edukiera: 60 pax
Asteko atsedena: Igandea eta astelehena
