MARTINEZ TABERNA

Donostiako Parte Zaharrean ezinbesteko taberna da Martínez. 1942an sortu zen familia-negozio honek bere esentzia mantentzen jakin du zaporez beteriko artisau pintxo eta bestelako proposamen gastronomiko klasikoekin. 1942ko Martínez txanpiñoi gisatu mitikoa, Errege Karramarro Errusiarrez egindako 70eko hamarkadako Chatka pintxoa, saritua izan den 90eko hamarkadako Kuiatxo Xalota, txangurru kremarekin, edota 1985tik gehien eskatzen den hegaluzez betetako piper gorria tartariar saltsarekin dira benetako donostiar gastronomia bilatzen duenarentzat eskaintzen diren pintxoetako batzuk.