BODEGON ALEJANDRO
Aukera begetarianoak
Iñaki Salvador sukaldariak funtsa, tradizioa eta lurrarekiko lotura berreskuratzen ditu plater bakoitzean; barazkiz, ehizaz eta haragiz hornituz, zonako produktoreekin partekatzen du sukaldaritza ulertzeko era eta balio natural, lokal eta freskoetan oinarritutako elikadura. Benetako euskal gastronomiaren taupadak mahaikidearengan pizten dituen sasoi produktuarekiko apustua.
Karta 55€ aprox.
Edukiera: 70 pax
Asteko atsedena: Azarotik apirilera astelehena eta asteartea
