Restaurants Repsol au Soleil à Saint - Sébastien

À Saint-Sébastien, 14 restaurants avec un total de 23 Repsol Suns vous attendent, dont deux avec la plus haute récompense. Les restaurants Akelarre et Arzak ont chacun trois Soleils Repsol, et le restaurant Kofradia a reçu un Soleil Durable pour son engagement dans la gestion de l'énergie et l'utilisation et la promotion de la proximité et de l'utilisation.

Connaissez-vous une ville aussi illuminée par les Repsol Suns que San Sebastian? Pendant deux années consécutives, nous avons accueilli le gala Soles Repsol, au cours duquel des prix sont remis aux restaurants qui ont reçu cette distinction. Rien que dans la ville, nous avons un total de 14 restaurants récompensés par le Sol Repsol. L'un d'entre eux, le restaurant Kofradia, a d'ailleurs reçu le label "Sustainable Sun".

Donostia compte quelques-uns des meilleurs restaurants de la scène gastronomique, car en plus des exclusives étoiles Michelin, les établissements suivants ont également été récompensés par des Repsol Suns: Akelarre, Arzak, Kokotxa, Mirador de Ulía, Amelia de Paulo Airaudo ou Eme Be Garrote, entre autres.

3 Soleil Repsol

Restaurante Akelarre

Pedro Subijana est l'une des icônes les plus emblématiques de notre cuisine, le moteur de la Nouvelle Cuisine Basque, dans son point d'observation surplombant le Golfe de Gascogne. Il nous régale avec une cuisine basque moderne et originale.

pedro-subijana Pedro Subijana en su bodega

Restaruante Arzak

Une institution culinaire de notre cuisine qui ne s'alourdit pas au fil des ans et qui est toujours en constante évolution et ne cesse de surprendre avec la création de plats imaginatifs, basés sur une cuisine avec sa propre identité, basque, contemporaine et basée sur la recherche, le tout de la main de son alma mater Juan Mari et de sa fille Elena Arzak, soutenus par une grande équipe qui fait de l'expérience Arzak une expérience gastronomique. Un luxe.

Arzak Exterior Restaurante Arzak

Restaurante Elkano - Getaria

Elkano est une référence en matière de grillades de poissons, avec en vedette son emblématique turbot grillé. Fondé en 1964, cet établissement familial a perfectionné l’art de sublimer les saveurs marines avec une technique irréprochable et un profond respect du produit.

soles restaurante elkano © Elkano

Restaurante Martín Berasategui - Lasarte- Oria

Ce restaurant porte le nom de son chef et offre une expérience culinaire exceptionnelle. Martín Berasategui propose une cuisine mêlant tradition et innovation, reflet de plus de 50 ans de passion et de dévouement aux fourneaux.

soles restaurante martin berasategi © Martín Berasategui

Restaurante Mugaritz - Errentaria

Mugaritz est connu pour repousser les limites de la gastronomie traditionnelle. Sous la direction d’Andoni Luis Aduriz, il propose une expérience sensorielle unique, invitant à la réflexion et au jeu, en explorant de nouvelles textures et saveurs dans chaque plat.

3 soles restaurante mugaritz © Mugaritz

2 Soleil Repsol

Restaurante Alameda - Hondarribia

Alameda marie tradition basque et touches contemporaines. Depuis 1942, la famille Txapartegi perpétue une cuisine qui met en valeur les produits locaux du Bidasoa, offrant une expérience enracinée dans son territoire et sa culture.

soles restaurante alameda © Alameda

Restaurante AMA Tolosa

AMA est le projet des chefs Javier Rivero et Gorka Rico. Engagés pour la durabilité et les produits locaux, ils proposent une cuisine de marché valorisant le travail des petits producteurs de la région de Tolosaldea, avec une authenticité palpable dans chaque assiette.

soles restaurante ama tolosa © Ama Tolosa

Restaurante Amelia by Paulo Airaudo

Le restaurant Amelia du chef Paulo Airaudo est situé en face de la baie de La Concha, dans l'hôtel Villa Favorita. C'est un restaurant intime où vous trouverez un menu de dégustation sophistiqué avec des produits de saison préparés avec les techniques culinaires les plus avancées.

soles restauranteamelia 2 Amelia by Paulo Airaudo

Restaurant Casa Urola

Fondé en 1956 au cœur de la vieille ville de Saint-Sébastien. Pablo Loureiro chouchoute et cuisine les produits de saison comme peu d'autres, des plats pleins de saveurs, avec une grande base de cuisine traditionnelle actualisée, tant au bar qu'au restaurant. Les plats grillés sont la marque de fabrique du restaurant.

Casa Urola

Bodega Katxiña - Orio

Des fruits de mer, des poissons et des côtes de bœuf préparés avec grand soin sur la braise par Iñaki Zendoia. Ce restaurant est installé sur les coteaux d’une vallée du village de pêcheurs d’Orio, tout comme le domaine vinicole de la famille dont les raisins sont la matière première de leur txakoli Katxiña.

Bodega Katxiña

Restaurante Kokotxa

Dani López continue de ravir avec sa cuisine ouverte sur le monde, notamment sur le lointain Japon, mais sans oublier les goûts, les produits et les racines basques, avec une grande personnalité et catégorie. Super cave.

Restaurante Mirador de Ulía

Dans une merveilleuse enclave, avec Donostia à ses pieds, Rubén Trincado séduit avec sa cuisine innovante et sans vergogne, une cuisine aux racines basques qui élargit ses horizons avec des propositions surprenantes qui captivent et ravissent.

Restaurante Narru

Au rez-de-chaussée de l’hôtel Arbaso, Narru allie design moderne et cuisine de marché. Le chef Iñigo Peña mise sur les produits de saison pour créer des plats respectueux de l’essence de la gastronomie basque, avec une touche contemporaine.

Restaurant Rekondo

Au restaurant Rekondo, situé au pied du mont Igeldo, on opte pour les produits traditionnels, la clé d'une bonne cuisine. De plus, ils ont une cave prestigieuse reconnue par le magazine de vin Wine Spectator et le magazine français La Vine Review comme l'une des meilleures caves au monde.