Udako Ikastaroa: Pintxoak Zero Waste
Informazio gehiago nahi baduzu, antolatzailearen xehetasun-fitxan.
Pintxoak gastronomiaren bitxi txikiak dira, sormena, zaporea eta teknika uztartzen dituztenak. Udako ikastaro honetan, modu jasangarrian egiten ikasiko duzu, osagai guztiak aprobetxatuz eta hondakinak ahalik eta gehien murriztuz.
Hainbat pintxo-barietate ezagutuko dituzu, produktu freskoak, tokikoak eta sasoikoak konbinatuz, eta haien zaporea eta itxura nabarmentzen duten teknikak erabiliz. Zure osasuna eta planeta zaintzen duzun bitartean, udaz gozatzeko modu dibertigarri eta arduratsua.
Non?
Udako ikastaro honetan, gela profesionaletan kozinatzeko aukera izateaz gain, GOe Gastronomy Open Ecosystemeko instalazioetan bisita gidatua ere egingo duzu. GOe Gastronomy Open Ecosystem ekosistema berezia da, prestakuntza, berrikuntza, ikerketa eta ekintzailetza uztartzen dituena, gastronomia maila guztietan garatzeko eta bultzatzeko helburuarekin.