RESTAURANTE ALAMEDA
Leyendas
En Alameda el chef Gorka Txapartegi defiende la cocina de proximidad: el 80% de los productos que utilizan, provienen de menos de 25 km. Y es que la comarca de Bidasoa-Txingudi es un enclave con unas condiciones extraordinarias, y con una gran variedad de productos de una calidad excepcional. Con esa materia prima, recuperan platos y sabores de la zona, reinterpretando la tradición. Y en su taberna, platos y pintxos tradicionales, con un toque actual.
